Przepis na winogrona

Wino z jasnych winogron Rozpoczęliśmy! Jasne winogrona z działki zebrane, trzeba więc było coś z nich zrobić. Długo się nie zastanawialiśmy – pierwsze wino z serii „Procentowe Jakugotujesz” już bulgoc Zobacz więcej
piotras100
piotras100 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Szaleństwo w kuchni
Nalewka z winogron

Nalewka z winogron 19013

Zamiast wina z winogron łatwiej można zrobić nalewkę. Nalewkę można przygotować zarówno z białych jak i ciemnych winogron - również tych, które rosną w ogrodzie.  Na nalewkę należy wybrać owoce dojrza Zobacz więcej
Kattinka
Kattinka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Czas na małe co nieco
Likier z winogron

Likier z winogron 1776

W planie było wino, ale jakoś przegapiliśmy moment na zebranie odpowiedniej ilości winogron. Pod koniec września wisiało ich jednak jeszcze trochę, takich doskonale wygrzanych w słońcu, więc pysznie s Zobacz więcej
NinaJG
NinaJG Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj Sam!
Sok z winogron.

Sok z winogron. 3449

Przeglądam przepisy z ubiegłych miesięcy i zauważyłam, że kilka opuściłam. Wiem, że to trochę po czasie, ale przyda się może za rok? Sok jest wspaniały, teraz w mroźne dni możemy przywołać nim smak je Zobacz więcej
karmel
karmel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zapachy kuchni
kompot z winogron

kompot z winogron 3716

Co zrobić z nadmiarem owoców? Najlepiej pyszny kompot! Niewiele pracy, niewiele składników, a jak smacznie i domowo:) Składniki: - kiść ciemnych winogron - cukier do smaku - sok z połowy cytryny Winog Zobacz więcej
piotras100
piotras100 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Szaleństwo w kuchni
Nalewka z ciemnych winogron

Nalewka z ciemnych winogron 37343

Nalewka z borówek, czyli ... » Nalewka z ciemnych winogron Ciemne winogrona są bardziej aromatyczne od białych. Dlatego nalewka na ciemnych winogronach jest łatwiejsza i tańsza do przygotowania. Niest Zobacz więcej
Pan Piter
Pan Piter Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Twoje nalewki
Nalewka z ciemnych winogron

Nalewka z ciemnych winogron 24453

Fot. Droid Gingerbread Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anna Jurksztowicz I'jem
Nalewka z winogron

Nalewka z winogron 2480

Składniki: 2 kg umytych i winogron 2 szklanki cukru 1 l wódki Przygotowanie: Winogrona odszypułkować. Przełożyć do słoja. Zasypać cukrem. Nalewka będzie dość słona. Po tygodniu zalać wódką. Zlać po 2 Zobacz więcej
tarzynka
tarzynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
tarzynkowo
Dżem z ciemnych winogron

Dżem z ciemnych winogron 8571

   Jesień. Jeszcze ta miła, malująca kolorami. Pełna łagodnego słonecznego światła. Czas spacerów. Czas zbiorów i przetworów. Czas próbowania. Pomalutku, po troszeczku. Żeby sprawdzić, czy wyszło, czy Zobacz więcej
sylka_rafcio
sylka_rafcio Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje kuchcikowo
Sok z winogron

Sok z winogron 5552

  Sok z winogron jest tak pyszny, że nie trzeba czekać do zimy aby cieszyć się jego smakiem. Dziecku do szkoły rozcieńczam małą ilością przegotowanej wody. Winogrona zawierają dużo witamin:  B, C, D, Zobacz więcej
bistro mama
bistro mama Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
bistro mama
Sok z czarnych winogron

Sok z czarnych winogron 12907

Nie planowałam tego soku. Jednak nie pierwszy raz znajoma zaskoczyła mnie darami z ogrodu swoich rodziców. Po maleńkich i uroczych dyniach i aronii, otrzymałam winogron, którego nie można kupić w supe Zobacz więcej
doris
doris Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne Szaleństwa
Sok z ciemnego winogrona

Sok z ciemnego winogrona 11901

Sok z ciemnego winogrona W moich rodzinnych stronach nie tylko grzyby są w sporej ilości- w tym roku mamy też sporo winogrona:) U moich rodziców rośnie bardzo ciemne, intensywne w smaku winogrono. Oso Zobacz więcej
gregorhspeed
gregorhspeed Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gregorhspeed w kuchni
Nalewka na winogronach

Nalewka na winogronach 3364

Wielu z nas ma ogrodowe winogrona, które często trudno zagospodarować. Proponujemy wykorzystać nadmiar do przygotowania nalewki. Składniki Zobacz więcej
natalia0404
natalia0404 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Za kubkami talerzami
Sok z winogron

Sok z winogron 3611

Składniki: Winogrona umyć i oberwać z gałązek. Włożyć do garnka, podlać wodą i zasypać 500 g cukru. Gotować, co jakiś czas mieszając, aż owoce puszczą sok i się rozpadną. Gotować wszystko ok. 30 minut Zobacz więcej
fot. Droid Gingerbread Zobacz więcej

Istnieją dwa podstawowe zastosowania winogron. Pierwsze z nich opiewa w spożywanie owoców surowych, drugie zaś w ich przetwarzanie. I właśnie przetwórstwo daje niezmierzone możliwości wykorzystania winogrona, które odgrywa coraz większą rolę w świecie kulinarnym.

Jednym z ważniejszych produktów powstałych na bazie winogrona jest rzecz jasna wino. Przez setki lat pełniło ono swą rolę pierwotną – dodatku do posiłków w postaci napoju alkoholowego, jednakże z czasem zaczęto je stosować w formie stricte kulinarnej. Współcześnie używa się go do robienia sosów oraz marynat do mięs. Wino białe doskonale sprawdza się podczas gotowania, tudzież duszenia owoców morza. Inną – równie popularną formą winogron są rodzynki. Te zasuszone owoce to jedna z najpopularniejszych bakalii używanych do ciast i deserów.


Winogrona to cenny nośnik bogatych wartości odżywczych. Tytułowe owoce naszpikowane są witaminami – C, E oraz A. Występuje w nich ponadto spora zawartość węglowodanów oraz śladowe ilości białka. Skład substancji odżywczych w dużej mierze zależy od gatunku winogrona. Wyróżniamy dwa podstawowe rodzaje winogron – czerwone oraz białe.