Przepis na z łąki na talerz

Dziś rano, kiedy wyszłam na balkon, żeby podrapać za uchem mojego kudłatego przyjaciela, poczułam na sobie czyjś wzrok. Coś łypało na mnie spomiędzy dwóch garnków, coś, czego nikt tam nie umieścił i c Zobacz więcej
W tym roku wracam z łąkowym cyklem dużo wcześniej :) Śnieg stopniał, pierwsze przedwiosenne opady deszczy oczyściły powietrze, a w lesie pachnie gotową do wiosny ziemią. Po pierwszym przedwiosennym sp Zobacz więcej
Lipiec, to takie letnie apogeum. Mnóstwo owoców, najróżniejszych warzyw, ziół, kwiatów i najpiękniejszych łąk, na których aż huczy od latających stworzonek :) To czas wszystkich małych i pękatych owoc Zobacz więcej
Chodźmy dziś na spacer do lasu! W listopadowym lesie wszystko szeleści, skrzypi i trzaska. Ponad głowami coraz więcej prześwitów i żółto-pomarańczowych liści, na których tle przepięknie wybijają się c Zobacz więcej
Czerwiec to świetny czas na zgłębianie tajników dzikiej kuchni. To jeden z najbardziej kwiecistych miesięcy i dobry moment na przygotowanie z nimi słodkości. Szczególnie, jeśli te słodkości pachną łąk Zobacz więcej
Maj to chyba najbardziej rozbujany miesiąc w roku. Gdzie się nie obejrzysz, coś kwitnie, coś wypuszcza nowe listki, coś się przesadza do gruntu, pojawiają się pierwsze, puszyste pociechy kaczek na sta Zobacz więcej
Pewnie wielu z Was lubi (jeśli nie uwielbia) świeżą kromkę chleba z pysznym masłem. Jeszcze najlepiej, jak skórka przyjemnie chrupie, a środek jest mięciutki! Do tego masło, które rozpływa się w ustac Zobacz więcej
Och! Tak długo czekałam na ponowne rozpoczęcie cyklu Z Łąki na Talerz! Nareszcie na łąkach i polach pojawiło się mnóstwo pyszności :) Jako pierwsze pojawiają się oczywiście żółciutkie mlecze, zdobiąc Zobacz więcej
Ostatnimi dniami Kuchnia tonie nie tylko w słońcu ale i w kwiatach! Początek lata to cudowny czas na odkrywanie dzikiej kuchni i rozpoczęcie przygody z nowymi smakami z gęstych kniei. Była galaretka z Zobacz więcej
Co jakiś czas moja babcia wspomina, jak to kiedyś pachniało, jak wychodziło się na łąkę...że tyle ziół, tyle kwiatów, oszałamiające brzęczenie wszelkich brzęczących stworzonek, no i ten niesamowity za Zobacz więcej
Gdyby nie obecna sytuacja ogólnoświatowa, pewnie duża część z Was ucztowałaby teraz pod zieleniącymi się drzewami na piknikach. Maj to miesiąc rozpoczynający szaleństwa biesiadowania pod gołym niebem. Zobacz więcej
Ten weekend obfitował w góry łąkowych i leśnych dobroci, które przywiozłam z działki. A wśród tych wszystkich wspaniałych rzeczy, cały kosz kwiatów akacji! W pięknym, waniliowym kolorze, o odurzającym Zobacz więcej
Czerwiec to zdecydowanie miesiąc piwonii. Tak, jak w Maju dla bzu Lilaka, tak w Czerwcu dla piwonii niejeden traci głowę. Ogrody i domowe wazony wypełniają się kulistymi pąkami w odcieniach zieleni i Zobacz więcej
Ileż ja czekałam, żeby przygotować taki dżem! Kiedy rok temu przepis na to cudo wpadł w moje ręce, było już dawno po jarzębinie. Tym razem zdążyłam! :D I przywiozłam ją z samej Puszczy Noteckiej. Jarz Zobacz więcej
Chyba nie znam nikogo, kto nie lubiłby zapachu bzów. W sezonie wielu traci dla niego głowę i w dużych naręczach zaprasza piękne kwiaty do domowych wazonów. Szczęśliwi ci, który mają bez we własnych og Zobacz więcej
Nawłoć jest znana też pod nazwą Mimoza, o której wspaniale śpiewał Niemen słowami Tuwima. Od sierpnia do połowy października ogarnia swoimi żółtymi kwiatami polany, łąki, skraje lasów a nawet niektóre Zobacz więcej
Pozostając wciąż w wiosennym temacie pełnym kwiatów, przychodzę dziś z delikatną herbatką z forsycji, które są teraz w pełnym rozkwicie :) Jej smak plasuje się pomiędzy białą, a zieloną herbatą z lekk Zobacz więcej
Kiedyś opowiadając znajomym o moich zielarskich potyczkach w kuchni z jadalnymi kwiatami, czy dzikimi owocami i ziołami, jeden zapytał mnie czy przypadkiem nie mieszkam w domku na kurzej nóżce ;) Otóż Zobacz więcej
Przechadzając się rankiem z psem, uzbierałam niewielki bukiecik malutkich fiołków wonnych. Sezon na nie trwa w najlepsze! Drobne, fioletowe kwiatuszki, ledwo widocznie między białymi połaciami zawilcó Zobacz więcej
    Wreszcie nastały słoneczne i piękne dni. W tym roku wiosna przyszła zdecydowanie wcześniej niż zwykle. Jednak nie była taka jak zawsze, zmienna kapryśna i humorzasta a co za tym idzie i pogoda nas Zobacz więcej