Przepis na zalewa do peklowania kaczki

edytaha
edytaha Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne zapiski
Pieczona peklowana szynka

Pieczona peklowana szynka 9395

Czytaj więcej » Zobacz więcej
        Składniki:   - kaczka 2 kg Marynata (zalewa): - 3l wody - 6 łyżek soli morskiej - 8 ząbków czosnku wędzonego - kawałek korzenia chrzanu - liść chrzanu - 2 gałązki kopru z nasionami             Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Stare Gary
Peklowanie golonki

Peklowanie golonki 12003

składniki Zobacz więcej
slinkacieknie
slinkacieknie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ślinka cieknie!
Kaczka w pomarańczach

Kaczka w pomarańczach 8057

Skład : pierś z kaczki-2 szt czosnek-3 ząbki majeranek-płaska łyżeczka pomarańcza-1szt sól pieprz olej-3 -5 łyżki pyzy   Oczyszczoną pierś nacieramy majerankiem, solą, pieprzem i pokrojonym w kostkę c Zobacz więcej
UleUli
UleUli Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ule Uli
peklowanie mięsa

peklowanie mięsa 6006

w ramach przygotowań wielkanocnych postanowiłam spróbować samodzielnie zapeklować mięso. cechą charakterystyczną takiego mięsa, jest piękny różowy kolor. wybrałam do tego szynkę wieprzową i ozór wołow Zobacz więcej
KeJt
KeJt Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy z serca domu
Szynka domowa- peklowanie mięsa

Szynka domowa- peklowanie mięsa 7212

Początkowo pomysł  peklowania wydał mi się raczej przerażający i lekko niehigieniczny. Bo przecież przechowywanie surowego mięsa w lodówce dłuższy czas nie kojarzy się zdrowo. Jednak koleżanka skutecz Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dzikie Smaki
Zalewa peklująca z serwatką

Zalewa peklująca z serwatką 75

Zalewa peklująca z serwatką   Zalewę peklująca na mokro przygotujemy w tabeli:  Należy pamiętać, że przy peklowaniu zalewowym do wykonania zalewy peklującej wykorzystujemy wodę o temperaturze poniżej Zobacz więcej
malinyWkuchni
malinyWkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
malinywkuchni
Kaczka duszona

Kaczka duszona 14623

Motyw kaczki ciąg dalszy. Zazwyczaj przepisy dotyczą całości pieczonej w piekarniku.  Dzisiaj propozycja - dla odmiany - na duszone części kaczki. Kupuje się ptaka w całości, dzieli się na elementy:   Zobacz więcej
joannas1976
joannas1976 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kuchennecudajoanny
Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho 355

Wietnamska Zupa Pho Kuchenne Cuda Joanny Blog > Komentarze do wpisu « Peklowany Kurczak Na Piwie Wietnamska Zupa Pho Rewelacyjny Wietnamski rosołek z dużą ilością różnorakich dodatków. Rosołek jest ba Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wyroby domowe
Peklowanie suche, solenie

Peklowanie suche, solenie 318

Peklowanie suche, solenie Smaczne, zdrowe... wyroby domowe Blog > Komentarze do wpisu « Polędwiczki z warchlaka Peklowanie zalewowe » Peklowanie suche, solenie     sobota, 16 stycznia 2016, beiot pole Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dzikie Smaki
Zapraszam

Zapraszam 16

Zapraszam - Dzikie Smaki Robert Winckiewicz Nie jestem kucharzem, lecz hobbystą masarstwa domowego, który od wielu lat zajmuję się domowym wyrobem kiełbas, wędzonek oraz wędlin według starych przepisó Zobacz więcej
peklowana pierś kaczki Kiedy zainspirowana przepisem podrózującego po Polsce Karola Okrasy zdecydowałam się wypróbować  jego przepis prezentowany w Ciechocinku na pierś gęsi peklowaną w soli z dodatki Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wyroby domowe
Zalewa peklująca do dziczyzny

Zalewa peklująca do dziczyzny 150

Zalewa peklująca z serwatką (do dziczyzny)   Zalewę peklująca na mokro przygotujemy w tabeli: Należy pamiętać, że przy peklowaniu zalewowym do wykonania zalewy peklującej wykorzystujemy wodę o tempera Zobacz więcej
Anna Wiśniewska
Anna Wiśniewska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy z sercem
Peklowana szynka

Peklowana szynka 17345

Szynkę peklowaną piekę i zjadamy ją jako wędlinę do chleba. Do tego np. ćwikłą z chrzanem i cały weekend podjadamy tylko to. Kiedyś kupowałam do pieczenia szynkę peklowaną. Jednak kiedy zdarzyło się, Zobacz więcej