Chleb żytni razowy 100%

1763 kliknięcia
28.05.2011
blog: Kocham Gary

Przepis: Chleb żytni razowy 100%

Prawdziwy żytni razowy chleb, bez dodatków innych mąk, tylko żytnia razowa i pieczony tylko na zakwasie, bez dodatku drożdży. Taki chlebek lubię chyba najbardziej. Lekko wilgotny i lepki w środku, ze wspaniałą skórką. Bardzo mało pracochłonny, bo wystarczy ciasto wymieszać łyżką, ale  za to baaardzo leniwy jeśli chodzi o wyrastanie. Oczywiście wiele zależy od temperatury otoczenia i aktywności zakwasu, ale i tak na minimum 5 g...

DODANO DO 3 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    gibon
    gibon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    smakmojegozycia
    Drożdżowy chleb żytni razowy

    Drożdżowy chleb żytni razowy 2062

    Izabela P.
    Izabela P. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Moje Kulinarne Wariacje
    Chleb żytni razowy

    Chleb żytni razowy 8159

    urtica1
    urtica1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kocham Gary
    Chleb żytni razowy 100%

    Chleb żytni razowy 100% 1763

    Sweet'n'Sour
    Sweet'n'Sour Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Sweet'n'Sour
    Chleb razowy żytni na zakwasie

    Chleb razowy żytni na zakwasie 528

    marcinh
    marcinh Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Grahamka, weka i kajzerka
    Chleb razowy żytni 70%

    Chleb razowy żytni 70% 1002

    reve82
    reve82 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Domowe pieczywo
    Chleb 100% żytni razowy

    Chleb 100% żytni razowy 635

    Kulinarnie
    Kulinarnie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinarnie
    Chleb żytni razowy z automatu

    Chleb żytni razowy z automatu 19871