Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie

617 kliknięć
07.09.2015
blog: Smakowity Chleb

Przepis: Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie

Uwielbiam zarówno chleby orkiszowe, jak i żytnie. Nie mogłam się zdecydować jaki bochenek wyczarować tym razem, dlatego zdecydowałam, że będzie on na mące orkiszowej oraz żytniej. To taki kompromis! Chleb upiekłam na zakwasie żytnim, chociaż w takich samych proporcjach mógłby to być zakwas pszenny lun orkiszowy. Na interesujący miąższ chleba wpłynął dodatek  w postaci płatków orkiszowych. Myślę, że można je również śmiało zast...

Zobacz także przepisy na: