Chutney z czerwonych porzeczek

2554 kliknięcia
09.08.2013
blog: Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię i dom

Przepis: Chutney z czerwonych porzeczek

Chutney, czatnej-  to gęsty, aromatyczny sos przygotowywany z owoców i warzyw, używany w kuchni indyjskiej. Ale i w Polsce miał swój odpowiednik pod nazwą  gąszcze, zapiski na jego temat sięgają XVII w. Bazą tego polskiego odpowiednika było wino zagęszczone ugotowaną i przetartą bułką, jabłkiem i cebulą, doprawiony był ostrymi przyprawami: pieprzem, imbirem, szafranem i kardamonem, oraz wzbogacony o słodycz cukru utłuczonego z...

DODANO DO 3 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Kuanan
    Kuanan Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kuchenne-czarymary
    Galaretka z czerwonej porzeczki

    Galaretka z czerwonej porzeczki 8840

    Kropla Oliwy
    Kropla Oliwy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kropla Oliwy
    Chutney z czarnej porzeczki

    Chutney z czarnej porzeczki 1041

    KŁD
    KŁD Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Jak cień
    Porzeczki czerwone.

    Porzeczki czerwone. 8124

    MonikaMariolka
    MonikaMariolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Monia Gotuje
    Sok z czerwonej porzeczki

    Sok z czerwonej porzeczki 17546

    ann
    ann Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    rozkosze-stolu
    chutney z czerwonych porzeczek

    chutney z czerwonych porzeczek 1175

    Majana
    Majana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Majanowe Pieczenie
    Nalewka z czerwonej porzeczki

    Nalewka z czerwonej porzeczki 13673

    mopswkuchni
    mopswkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Mops w kuchni
    Dżem z czerwonych porzeczek

    Dżem z czerwonych porzeczek 8384

    Venidle
    Venidle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Venidle
    Dżem z czerwonych porzeczek

    Dżem z czerwonych porzeczek 12432

    SMAKI I NIESMAKI
    SMAKI I NIESMAKI Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    SMAKI I NIESMAKI
    SOK Z CZERWONEJ PORZECZKI

    SOK Z CZERWONEJ PORZECZKI 13109

    gotujzkasia
    gotujzkasia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotuj z Kasią
    Nalewka z czerwonych porzeczek

    Nalewka z czerwonych porzeczek 7537

    Co Gotuje Kasia
    Co Gotuje Kasia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Co Gotuje Kasia
    Dżem z czerwonej porzeczki

    Dżem z czerwonej porzeczki 6644