Dashi

50 kliknięć
07.08.2016
blog: Żarcie bez spinki

Przepis: Dashi

Kiedy dwa lata temu po raz pierwszy byłem w Japonii zakochałem się w japońskiej kuchni. A jeśli o niej mowa, to podstawowym składnikiem wielu przepisów jest dashi (だし) czyli genialny bulion stanowiący podstawę dla wielu zup i sosów. Dashi jest jak nasz rosół, od niego zaczyna się większość zup. Większość Japończyków idąc na skróty przygotowuje dashi z proszku, mimo że przygotowanie porządnego wywaru jest mega proste. Jednak ta...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    slodkokwasny
    slodkokwasny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    SlodkoKwasnyCom
    Wywar dashi i zupa miso

    Wywar dashi i zupa miso 44

    Szczypta.com
    Szczypta.com Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    SzczyptaCom
    Udon w bulionie dashi

    Udon w bulionie dashi 304

    joannas1976
    joannas1976 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kuchennecudajoanny
    Zupa Dashi z Kasztanami

    Zupa Dashi z Kasztanami 8

    MaryCooking
    MaryCooking Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    MaryCooking
    Konbu dashi

    Konbu dashi 60

    katarzynakachel
    katarzynakachel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Katarzyna Kachel
    Dashi

    Dashi 41

    MaryCooking
    MaryCooking Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    MaryCooking
    Dashi

    Dashi 104

    thiessa
    thiessa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Podróże kulinarne
    Makaron udon w bulionie dashi

    Makaron udon w bulionie dashi 334

    MaryCooking
    MaryCooking Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    MaryCooking
    Dynia gotowana w dashi

    Dynia gotowana w dashi 67

    justylla
    justylla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Readeat.pl
    Wegański bulion dashi

    Wegański bulion dashi 128

    Ada0
    Ada0 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Oryginalny smak
    Bulion dashi

    Bulion dashi 85

    justylla
    justylla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Readeat.pl
    Wegański bulion dashi

    Wegański bulion dashi 103

    żarcie bez spinki
    żarcie bez spinki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Żarcie bez spinki
    Dashi

    Dashi 50