Fettucini Carbonara ! Jak zrobić carbonarę, aby nie wyszła jajecznica ?

143 kliknięcia
23.11.2013
blog: Qchenne-inspiracje

Przepis: Fettucini Carbonara ! Jak zrobić carbonarę, aby nie wyszła jajecznica ?

Carbonara to klasyk. Przepis na to danie znajdziecie w każdej książce poświęconej kuchni włoskiej. W Polsce ma je w swoim menu, praktycznie każda restauracja serwująca kuchnię włoską, jednak znaleźć taką w której zjecie dobrą carbonarę to sztuka. Dlaczego ? Prawie zawsze dostaję makaron z jajecznicą lub makaron z ciapaciają a'la beszamel. A przecież carbonara to danie bardzo proste. Trzeba jedynie dobrze zsynchronizować działa...