Kiełbasa cienka cielęca

753 kliknięcia
10.08.2011
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Kiełbasa cienka cielęca

Kiełbasa cienka cielęca Kiełbasa cienka cielęca   Składniki: - cielęcina kl. I z łopatki lub szynki 60%, - wieprzowina II kl. 20%, - cielęcina III kl. 20%, - peklosól 17g/kg, - kolendra 0,3g/kg - gałka muszkatołowa 0,3g/kg, - pieprz 1g/kg, - jelita kal 28-30mm   Wszystkie mięsa pokroić w kostkę i zapeklować na sucho 48h. Cielęcinę  zmielić na sitku 4mm, wieprzowinę II kl. na sitku 8mm, cielęcinę kl. III na sitku 2-3mm i kutrow...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    Magdalena Poniewierska
    Magdalena Poniewierska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Limonkowy
    WOŁOWINA

    WOŁOWINA 8293

    Beta
    Beta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Stare Gary
    Bockwurst - niemiecka kiełbasa cielęca

    Bockwurst - niemiecka kiełbasa cielęca 219

    qualietta
    qualietta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Skarbnica smaków
    Forszmak lubelski

    Forszmak lubelski 1440

    smakiszczescia
    smakiszczescia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    smakiszczescia
    Sznycel cielęcy

    Sznycel cielęcy 2817

    Ostry Kęs
    Ostry Kęs Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Ostry Kęs
    Domowa wędlina z piersi kurczaka

    Domowa wędlina z piersi kurczaka 1682

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Okoń wędzony

    Okoń wędzony 808

    kuchniamaryny
    kuchniamaryny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kuchniamaryny
    KIEŁBASA, KIEŁBASKI CIENKIE

    KIEŁBASA, KIEŁBASKI CIENKIE 602