Kiełbasa zwyczajna

1340 kliknięć
28.10.2014
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Kiełbasa zwyczajna

Kiełbasa zwyczajna Składniki: - mięso wieprzowe z rozbioru szynek i łopatki kl I 6,5kg - mięso wołowe kl III (ścięgniste) 3,5kg - pieprz 1g/kg - czosnek świeży  2-4g/kg - majeranek 1g/kg - peklosól lub sól morska 18-24g/kg - woda 10% Sklasyfikowane mięso zapeklować na sucho 48h. Następnie mięso wieprzowe zemleć na sitku 8mm, a wołowe na sitku 3mm. Dodać przyprawy i wodę wymieszać dokładnie. Napełnić jelita wieprzowe odkręcając...

DODANO DO 4 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Katalina
    Katalina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinarne delicje
    Sałatka makaronowa z kiełbasą

    Sałatka makaronowa z kiełbasą 1256

    agnieszka1990
    agnieszka1990 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotowanie - moja pasja.
    Grill elektryczny!

    Grill elektryczny! 4920

    Monica
    Monica Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Wino i oliwki
    Makaron z kiełbasą

    Makaron z kiełbasą 5998

    basia112
    basia112 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Jaskinia Smaku
    "Kiełbasa z glazurką"

    "Kiełbasa z glazurką" 94

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Kiełbasa zwyczajna

    Kiełbasa zwyczajna 1340