Marokański tadżin (tagine) z warzywami i ciecierzycą - wegetariański

264 kliknięcia
04.10.2017
blog: Chilli, czosnek i oliwa - blog o kuchni śródziemnomorskiej

Przepis: Marokański tadżin (tagine) z warzywami i ciecierzycą - wegetariański

Tadżin (tagine) to w uproszczeniu taki marokański gulasz, który tradycyjnie dusi się w specjalnym glinianym naczyniu z wąską, stożkowatą pokrywką. Takie gotowanie pod przykryciem zatrzymuje i potęguje aromaty, dlatego potrawa jest jeszcze pyszniejsza. Moje naczynie do tadżin przywiozła mi siostra z Maroka i możecie zobaczyć je tutaj. Traktuję je jednak raczej jako pamiątkę, a potrawy przyrządzam w dużym żeliwnym garnku z pokry...

DODANO DO 5 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    marta10
    marta10 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    wyspa marty
    Tagine z kurczakiem

    Tagine z kurczakiem 2327

    Kinga
    Kinga Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia obłędnie zdrowa
    Tadżin (tagine) po polsku

    Tadżin (tagine) po polsku 471

    Bon
    Bon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Bo(ro)n Appétit
    Marokanski kurczak z ciecierzycą

    Marokanski kurczak z ciecierzycą 367

    Codogara
    Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    codogara
    Kuchnia marokańska

    Kuchnia marokańska 279

    pajjka
    pajjka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Rosemary and Peach
    Tadżin z Warzyw i Cieciorki.

    Tadżin z Warzyw i Cieciorki. 714

    Kuchenny Blat
    Kuchenny Blat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchenny Blat
    Marokańska wołowina, tagine

    Marokańska wołowina, tagine 101

    Kuchenny Blat
    Kuchenny Blat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchenny Blat
    Marokańska wołowina, tagine

    Marokańska wołowina, tagine 62