Osso buco in bianco czyli duszona gicz wołowa lub cielęca na biało

1102 kliknięcia
11.05.2014
blog: ...to na języku

Przepis: Osso buco in bianco czyli duszona gicz wołowa lub cielęca na biało

Osso buco in bianco to przepis zaczerpnięty z niezwykle apetycznej książki "Dwaj łakomi Włosi" autorstwa Antonio Carluccio i Gennaro Contaldo. Osso bucco to dosłownie "kość z dziurą", w której jest szpik. W oryginale jest to kawałek cielęcego podudzia, u mnie zamiast cielęciny była młoda 16-miesięczna wołowina rasy Limousine. Składniki dla 4 osób: Mięso umyć, osuszyć, posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące i usmażyć na rumiano n...

Zobacz także przepisy na:

    brzozka13
    brzozka13 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kluski z serem
    Policzki wołowe

    Policzki wołowe 13312

    nietylkopasta
    nietylkopasta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    nietylkopasta.pl
    Gicz cielęca w warzywach

    Gicz cielęca w warzywach 1719

    doris
    doris Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchenne Szaleństwa
    Gicz wołowa duszona w warzywach

    Gicz wołowa duszona w warzywach 1918

    gregorhspeed
    gregorhspeed Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gregorhspeed w kuchni
    Gicz cielęca

    Gicz cielęca 2510

    Jusia
    Jusia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Jusia gotuje ...
    Bitki  wołowe.

    Bitki wołowe. 8021

    agata
    agata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia Agaty
    Duszona gicz wołowa

    Duszona gicz wołowa 387