Ossobuco alla Milanese

140 kliknięć
09.03.2015
blog: Picantecooking

Przepis: Ossobuco alla Milanese

Przede wszystkim rozpocznę od wyjaśnienia wszystkich nazw. Ossobuco dosłownie z języka włoskiego oznacza "kość z dziurą". Dokładnie znajduje się ona pośrodku uda i zawiera w sobie szpik kostny, który jest integralną częścią posiłku. W związku z powyższym przygotowanie ossobuco należy robić wyłącznie z ud cielęcych (gicz cielęca). W przeciwnym razie będzie to po prostu duszona cielęcina. Oryginalna stara wersja przepisu...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    Ferno
    Ferno Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Meals And Fears
    Risotto alla milanese

    Risotto alla milanese 55

    adams
    adams Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ITALIA W GĘBIE
    CROSTINI - MAŁE A CIESZY

    CROSTINI - MAŁE A CIESZY 202

    bosko-bo-wlosko
    bosko-bo-wlosko Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    bosko-bo-wlosko
    RISOTTO ALLA MILANESE

    RISOTTO ALLA MILANESE 54

    Fotokulinarnie
    Fotokulinarnie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Fotokulinarnie
    Risotto alla milanese

    Risotto alla milanese 34

    Kuchnia Tomka
    Kuchnia Tomka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia Tomka
    Ossobuco alla milanese

    Ossobuco alla milanese 52

    My Blueberry Corner
    My Blueberry Corner Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    My Blueberry Corner
    Ossobuco

    Ossobuco 129

    cris04
    cris04 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Zakamarki mojej kuchni
    Risotto alla Milanese

    Risotto alla Milanese 172

    victoria
    victoria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Picantecooking
    Ossobuco alla Milanese

    Ossobuco alla Milanese 140