Pieczeń z łopatki wieprzowej

4515 kliknięć
30.11.2013
blog: Między ustami a ciosem patelnią

Przepis: Pieczeń z łopatki wieprzowej

Kolejna wariacja na temat przepisu Jamiego Oliviera na pieczeń. Idea jest prosta, na dno brytfanki wrzucić warzywa, na wierzch położyć mięso i piec, ja przepis wzbogaciłam dodatkiem wina. Mięso leżąc na warzywach jest uniesione ponad powierzchnię płynu (i samych warzyw), a także tłuszczu, który wytapia się z mięsa (oraz wody i innych rzeczy, którymi zwiększa się masę mięsa zanim trafi do sklepu*) dzięki czemu jednocześnie dusi...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Beata
    Beata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Magazyn Kuchenny
    Wolno pieczona łopatka wieprzowa

    Wolno pieczona łopatka wieprzowa 4709

    krysek76
    krysek76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    UgotujmyCos.pl
    pieczeń z łopatki wieprzowej

    pieczeń z łopatki wieprzowej 3458

    ugotujmyto
    ugotujmyto Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Ugotujmy To...
    Łopatka pieczona

    Łopatka pieczona 7346

    Obsession
    Obsession Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinarne odkrycia
    Pieczeń z łopatki wieprzowej

    Pieczeń z łopatki wieprzowej 4111

    Kobieta
    Kobieta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kobiety do garów
    Pieczona łopatka wieprzowa

    Pieczona łopatka wieprzowa 4088

    polagotuje
    polagotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pola Gotuje
    Pieczona łopatka wieprzowa

    Pieczona łopatka wieprzowa 8197