Polędwica i szynka z jelenia

2559 kliknięć
14.01.2016
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Polędwica i szynka z jelenia

Polędwica i szynka z jelenia Po lewej szynka z jelenia, po prawej polędwica   Surowce, przyprawy i materiały pomocnicze: - polędwica lub szynka z jelenia - peklosól 17-22g/kg - ziele angielskie - liść laurowy - czosnek - pieprz - majeranek - jałowiec Polędwice po wykrojeniu i obrobieniu peklujemy zalewowo. Solankę przygotowujemy  wg. tabeli   najlepiej na 5-7 dni. Do przygotowanej solanki dodajemy wywar z zaparzonych przypraw....

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    zamieszaj
    zamieszaj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ugotuj mi
    Gulasz z mięsa jelenia

    Gulasz z mięsa jelenia 5590

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Tatar z jelenia

    Tatar z jelenia 1231

    kasztanowakuchnia
    kasztanowakuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kasztanowa Kuchnia
    Szynka z jelenia

    Szynka z jelenia 5004

    baby-w-kuchni
    baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    BaBy w kuchni
    Pieczona polędwica wieprzowa

    Pieczona polędwica wieprzowa 13035

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Stół myśliwski

    Stół myśliwski 631