Pomysł na smaczny jesienny posiłek – grillowany bażant

453 kliknięcia
19.11.2013
blog: naRuszcie

Przepis: Pomysł na smaczny jesienny posiłek – grillowany bażant

Mięso z bażanta ma rewelacyjny smak, który idealnie pasuje do grilla. Należy pamiętać, że mięso to ma niską zawartość tłuszczu i może szybko wyschnąć na grillu. Dlatego wielu szefów kuchni zaleca dodawać dodatkowy tłuszcz  np. poprzez zawijanie mięsa długimi plastrami boczku, aby zachować delikatne i aromatyczne kawałki mięsa. Niezależnie jednak od tego jak będziemy piec bażanta pamiętajmy, że ma on, sam w sobie niepowtarzalny...

Zobacz także przepisy na: