Przepis na domową wędlinę surową suszoną

1102 kliknięcia
10.03.2013
blog: Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię i dom

Przepis: Przepis na domową wędlinę surową suszoną

Gdy zobaczyłam zdjęcie schabu z pończochy u Ulcik P. wiedziałam, że ten przepis na domową wędlinę wykorzystam. Ciut zmodernizowałam mój przepis, przede wszystkim zamiast schabu zrobiłam karkówkę, wydłużyłam poszczególne etapy macerowania wędliny, a do soli dodałam łyżkę soli peklowej, do ostatniego etapu kiedy wędlina leżakuje w przyprawach dodatkowo dodałam mieszankę pieprzów. Jeśli ktoś lubi chudą wędlinę polecam przygotować...

DODANO DO 3 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    natalia.r
    natalia.r Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Poezja-smaku
    Schab suszony – domowa wędlina

    Schab suszony – domowa wędlina 1506

    Kuchnia w Formie
    Kuchnia w Formie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia w Formie
    Schab suszony

    Schab suszony 2068

    Nina
    Nina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Nina w kuchni
    Domowa wędlina: schab suszony

    Domowa wędlina: schab suszony 166

    Mirabelka
    Mirabelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Mirabelkowy blog
    Schab suszony (z pończochy)

    Schab suszony (z pończochy) 3132