Przepis: Schab z dzika

schab z dzika 5 jagód jałowca, 7 ziaren ziela angielskiego, 8 ziarenek pieprzu czarnego, 1 łyżka tymianku świeżego, sól, tłuszcz do smażenia Mięso oczyścić z błon, umyć, osuszyć. Jałowiec, ziele, pieprz zmielić, wymieszać z solą i tymiankiem. Natrzeć przyprawami mięso i odstawić na co najmniej 2 godziny. Następnie mięso podsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp...