Souflet z radicchio i gorgonzolą

38 kliknięć
28.02.2013
blog: Kalejdoskop Renaty

Przepis: Souflet z radicchio i gorgonzolą

Dzień dobry, dziś mam zaszczyt przedstawić mój ulubiony suflet. Składniki: do sosu besciamella: 50g masła 20g oleju 100g mąki 250 ml mleka sól i pieprz do smaku ponadto: 50g seru gorgonzola 100g radicchio 1 żółtko 1 białko masło bułka tarta oliwa Przygotowanie: Żaroodporne foremki do sufletów smarujemy masłem. Robimy sos besciamella. Rozpuszczamy masło z olejem i dodajemy makę.  Mieszamy bardzo dokładnie, by nie powstały grudk...