steki z ligawy cielęcej, z sosem holenderskim

61 kliknięć
29.11.2018
blog: stajnia gołębie od kuchni

Przepis: steki z ligawy cielęcej, z sosem holenderskim

Najwięcej czasu i najtrudniejsze jest przygotowanie sosu holenderskiego. Reszta – banał. Składniki: Przygotować sos holenderski, zostawić nad gorącą wodą. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, włożyć mięso. Zrumienić z każdej strony (w sumie 3 – 4 minuty z każdej, obracając ze dwa razy). Solić i pieprzyć już zrumienione. Na koniec włożyć kawałek masła i przechyliwszy patelnię, polewać mięso. Zdjąć z ognia. Ułożyć mięso na talerz...

DODANO DO 2 zeszytów: