Szynki dojrzewające na bakteriach

7700 kliknięć
13.05.2012
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Szynki dojrzewające na bakteriach

Szynki dojrzewające na bakteriach   Składniki: - szynki lub inne kawałki mięsa tu wieprzowego - kultury bakterii bactoferm cp77 lub serwatka - peklosól   Kawałki mięsa należy uformować i przyciąć odpowiednio. Mogą być ze skórą i tłuszczykiem. Mogą to być szynki, karkówka, boczek, ... Odważamy 3% peklosoli w stosunku do wagi mięsa oraz 10-20% wody. Dodajemy bakterie w ilości podanej w instrukcji na kg mięsa (25g/a00kg mięsa). Z...

DODANO DO 4 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Di bloguje
    Di bloguje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Di bloguje
    Szynka dojrzewająca

    Szynka dojrzewająca 9598

    Joaska
    Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    królestwo garów
    liczi w szynce dojrzewającej

    liczi w szynce dojrzewającej 544

    Kamila
    Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ogrody babilonu
    szynka suszona dojrzewająca

    szynka suszona dojrzewająca 17724

    Danusia
    Danusia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Moje Wypieki I Nie Tylko
    Szynki dojrzewające

    Szynki dojrzewające 2483

    masterb2
    masterb2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smakowyj
    Szynka dojrzewająca z pieprzem

    Szynka dojrzewająca z pieprzem 2594

    moje pasje
    moje pasje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    moje pasje
    Szynka dojrzewająca w przyprawach

    Szynka dojrzewająca w przyprawach 9602

    filipion
    filipion Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Proste Żarcie SimpleLife
    SZYNKA DOJRZEWAJĄCA

    SZYNKA DOJRZEWAJĄCA 20893