Warsztaty Akademii Kulinarnej - Dania Główne

290 kliknięć
03.04.2012
blog: Paleta Smaku

Przepis: Warsztaty Akademii Kulinarnej - Dania Główne

"Smażona pierś kaczki z gratin z ziemniaków i marchewki, aromatyzowanym wanilią i siekanym pumperniklem, na sosie z czerwonej porzeczki w asyście warzyw z grzybem mun owiniętych papierem ryżowym pod bukietem sałat." Czy ta nazwa nie pobudza wyobraźni i pracy ślinianek?  Jak wygląda wykwintne główne danie? Kawałek mięsa lub ryby otulony, pod pierzynką, na postumencie, w otoczce lub w okryciu, aromatyzowany lub nadziewany... wyj...

Zobacz także przepisy na: