Zaalouk czyli moja ulubiona marokańska sałatka

89 kliknięć
16.09.2014
blog: Kuchnia nad Atlantykiem

Przepis: Zaalouk czyli moja ulubiona marokańska sałatka

Potrawa obiecana w poprzednim saharyjskim wpisie. Moja ulubiona sałatka z Maghrebu. Dla Marokańczyka zaalouk jest właśnie sałatką, choć Europejczyka może nieco dziwić jej konsystencja. Dla nas to coś jak kremowy ratatouille, nawet składniki są podobne. Ni to sałatka, ni to pasta. Podstawą są lubiane na wszystkich wybrzeżach Morza Śródziemnego bakłażany.  Zaalouk świetnie się sprawdza jako maczadełko do nieco plaskatego marokań...

Zobacz także przepisy na:

    mopswkuchni
    mopswkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Mops w kuchni
    Marokańska sałatka z kurczaka

    Marokańska sałatka z kurczaka 428

    kornik
    kornik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kornik w kuchni
    Placki dyniowe

    Placki dyniowe 557

    kornik
    kornik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kornik w kuchni
    Falafel buraczkowy

    Falafel buraczkowy 228

    kornik
    kornik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kornik w kuchni
    Granola cynamonowa

    Granola cynamonowa 162

    KasiaJ
    KasiaJ Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pełny talerz
    Podsumowanie akcji pora na pomidora

    Podsumowanie akcji pora na pomidora 868

    joannas1976
    joannas1976 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    kuchennecudajoanny
    Harira - Zupa Marokańska

    Harira - Zupa Marokańska 220