Zakwas pszenny 50/50

54 kliknięcia
24.11.2012
blog: Trufla

Przepis: Zakwas pszenny 50/50

Zakwas pszenny 50/50, czyli w połowie pełnoziarnisty zakwas pszenny, dokarmiany pół na pół mąką pszenną chlebową i mąką pszenną pełnoziarnistą. Na takim zakwasie piecze się chleby w piekarni Tartine, o której wkrótce napiszę. Można ten zakwas zbudować od początku na mąkach pszennych, ja przygotowałam go po swojemu, podobnie jak zakwas pszenny ekspresowy, na bazie zakwasu żytniego. Zajmuje to ok. 5 dni. Zakwas rewelacyjnie prac...

Zobacz także przepisy na:

    MałgosiaZ
    MałgosiaZ Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaki Alzacji
    Jak zrobić zakwas pszenny

    Jak zrobić zakwas pszenny 67

    gabioza
    gabioza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    menudnia
    Zakwas pszenny

    Zakwas pszenny 44

    Ewita
    Ewita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Życie smakiem się toczy
    Zakwas pszenny

    Zakwas pszenny 99

    baby-w-kuchni
    baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    BaBy w kuchni
    Zakwas chlebowy

    Zakwas chlebowy 726

    Qchenne kaprysy
    Qchenne kaprysy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Qchenne kaprysy
    Zakwas pszenny na chleb

    Zakwas pszenny na chleb 53

    paulak
    paulak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Fabryka Smaku
    Zakwas chlebowy

    Zakwas chlebowy 615

    Smak Zdrowia
    Smak Zdrowia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smak Zdrowia
    Chleb pszenny na zakwasie

    Chleb pszenny na zakwasie 284

    OSa
    OSa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smacznie i zdrowo
    CHLEB ŻYTNIO-PSZENNY NA ZAKWASIE

    CHLEB ŻYTNIO-PSZENNY NA ZAKWASIE 1245

    Patrycja
    Patrycja Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Trufla
    Zakwas pszenny 50/50

    Zakwas pszenny 50/50 54