Zapiekane risotto z kurczakiem i grzybami

303 kliknięcia
16.10.2012
blog: Co w książce kulinarnej ukryte

Przepis: Zapiekane risotto z kurczakiem i grzybami

  Do gotowania risotto najlepszy będzie ryż z okrągłymi ziarnami Arborio. Nie należy używać ryżu preboiled (o skróconym czasie gotowania) ani ryżu w torebkach, bo nie wchłoną sosu i nie zlepią się. Do risotta nie nadaje się też ryż długoziarnisty bo się nie sklei.Ważne tez jest aby go nie płukać, bo tylko wtedy ma odpowiednia kleistość. Zazwyczaj ryż gotuje się w bulionie, ja natomiast znalazłam przepis na upieczenie go :) i p...

Zobacz także przepisy na:

    dagooshya
    dagooshya Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    My Culinary Art
    Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

    Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad" 1546

    Toczka
    Toczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Przepysznik
    Włochy: Risotto alla milanese

    Włochy: Risotto alla milanese 386

    j.szuba
    j.szuba Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Misiu Lubi Zjesc
    Risotto z kurczakiem i grzybami

    Risotto z kurczakiem i grzybami 269

    Lamma
    Lamma Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ToSmakuje
    Risotto z grzybami i kurczakiem

    Risotto z grzybami i kurczakiem 69

    jestsmak
    jestsmak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Jest Smak
    DANIA OBIADOWE

    DANIA OBIADOWE 4935